ＴＯＰ製品情報飲料・食品機器蒸気循環式レトルト殺菌装置 蒸気循環式レトルト殺菌装置   調理＆殺菌装置       蒸気と空気の混合気体をファンで循環させることにより、100℃以下の低温調理殺菌でも驚異の均一加熱を実現させたレトルト殺菌装置です。   多彩な温度・圧力条件が入力でき、タッチパネルにより操作性も抜群です。容器の破損や蒸気焼けの心配もありません。   小型機（研究開発・試作用）も取り扱っております→　小型レトルト殺菌装置は、こちらです 　 {　特徴　} 驚異の均一加熱 蒸気と空気の混合気体をファンにより槽内循環させることにより、槽内温度ムラの無い、均一な加熱状態を実現しました。 下記実測データを参照下さい。 記録式温度ロガー　DATATRACE は、こちらです 急速な加熱、冷却が可能《ハイブリット冷却システム》 冷却は各トレーごとに冷却水を噴霧すると共に、加圧空気を循環させる複合冷却方式を開発、採用。 敏速で均一な冷却が可能です。 また、オプションで空冷式もあり、水冷式と組み合わせることも可能です。   温度プログラム制御 水を加熱せず空気混合蒸気で被殺菌物を直接加熱するので、すばやく槽内の温度を変動させることが出来、多段加熱に最も適した装置です。段階的加熱や多段調理殺菌、殺菌前の品温調整などに最適な機能を有します。   圧力制御 被殺菌物の形状や特性に応じた圧力設定が可能です。 容器の破損等の心配もありません。 　 定圧方式（工程ごとに一定の圧力を任意設定） 温度比例方式（工程ごとに設定温度あるいは実測温度の飽和蒸気圧にプラスα値を加　えた圧力制御） オプションで等圧方式、圧力補正機能も行えます。   F値記録計標準装備 槽内温度、品温、F値、圧力などの測定値がリアルタイムで表示されます。 測定記録データはコンパクトフラッシュに記録され、運転後パソコンで解析可能です。 F値終了機能で、希望F値到達で運転が自動終了します。 優れた操作性 液晶タッチパネルを採用し、運転条件の設定入力、操作が簡単になりました。 パターン設定 プログラム設定 パターン登録数は100種類まで可能です。 最大24セグメントの運転方法、温度、圧力処理時間のプログラム運転条件が設定可能です。 運転スタート 異常発生表示 パターン選択画面から希望のパターンを選択し、スタートキーを押すだけです。 装置の異常内容と状態確認を表示できます。   本体設置寸法図・基本仕様 [ PDF(162KB) ] 蒸気循環式調理殺菌装置 温度ムラが少ない省エネタイプ 調理＆殺菌装置 低温スチーム調理／低温殺菌／高温殺菌／蒸煮調理 蒸気循環式レトルト殺菌装置／小型レトルト殺菌装置 　 本ページをA4サイズにプリントされる方は、用紙設定を適切なサイズに（80％程度）設定してプリントアウトしてください。 Copyright(c) 2006 SEIKA CORPORATION , ALL RIGHT RESERVED. ◎このホームページはNetscapeNavigator 4.0以上Internet Explorer 4.0以降のブラウザに最適化されています。

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